牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(chán丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字g)功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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